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青豆的吃法吃青豆的禁忌

来源：北京商业网时间：2022-06-28 15:29:55

青豆的吃法

1、清炒青豆：首先将青豆洗净，沥干备用;把辣椒撕成小块备用;葱和蒜切碎备用;加热油锅，将葱和大蒜炒香。然后将沥干的青豆放入锅中煎炸。依次加入适量生酱油。用水和大火煮沸后，转低热慢煮。最后，加入青椒、盐、糖等，搅拌均匀后食用。

2、青豆炒虾仁：首先将虾仁和青豆准备好，洗净沥干备用;取适量蛋清和调味料使用;首先，将虾加入蛋清中，与盐拌匀，腌制，然后加入适量生粉搅拌均匀即可使用;锅中加入适量食用油，待葱香后炒青豆，待青豆炒熟后加入腌虾仁，再加入适量食用盐和味精调味。

3、青豆糊：首先将青豆洗净，放入锅中煮沸。烹饪后，取出并冷却。然后把它们加入烹饪机，打成糊状。然后把它们倒入碗中，加入适量的盐和糖作为调味品，然后你就可以直接吃了。这道菜适合一些消化能力差的儿童和老人。

4、青豆咖喱饭：首先将青豆洗净备用;猪肉和火腿切丁备用;锅内油加热后，加入肉丁炒至变色，再加入青豆继续炒，再加入适量食盐炒匀，再加入火腿丁炒匀，出锅;然后将米饭放入锅中，加入适量咖喱饭和酱油，翻炒均匀，然后将炒好的青豆放入锅中，翻炒即可。

吃青豆的禁忌

青豆是冷的食物。吃得太多会对肠胃造成伤害。建议脾胃虚寒者少吃，以免加重脾胃虚寒现象。青豆含有嘌呤。人体摄入过多会导致痛风。痛风患者不应该吃它们。青豆不能和茶一起吃，这会降低营养价值。

1、脾胃虚寒人群

青豆是冷食。吃得太多很难消化，会对肠胃造成伤害。建议脾胃虚证患者少吃，以免加重脾胃虚证现象，引起各种不适。有热体质的人可以适量食用，这对身体有好处。

2、痛风人群

青豆含有大量嘌呤。摄入过多会导致人体内嘌呤增加，这很容易导致痛风。建议痛风患者不要食用，这不仅会加剧身体不适，而且对疾病的控制也有害。

3、茶

青豆富含植物蛋白，而茶含有更多的单宁酸。把两者一起吃。茶叶中的单宁酸会将青豆中的蛋白质变成难以消化的固化物质，导致消化不良，降低食物的营养价值。

青豆的吃法 吃青豆的禁忌